做奶茶未必笑得出来ag真人旗舰娃哈哈
=■△●“喜茶等品牌◇□○■▽,其视觉比肩国外大牌▷◆,而娃哈哈奶茶店的视觉■□●•,还停留在追逐喜茶等一线品牌的地位…-●。△•▽▽”有业内人士说◆□◁■★。
娃哈哈奶茶店的主打奶茶产品是AD钙奶系列●◁◁▽▲◇,而且开发了芝士营养快线系列和和乳酸爽歪歪系列等全新产品●○,而这些产品■•,无一例外均是娃哈哈明星饮料产品的▪▷=“奶茶版○◆★…=◁”▼★▼。
美团数据显示▷△,奶茶是疫情期间最快恢复的餐饮品类之一◆…▪,其外卖的点餐量位于前三名★▼。
业内人士更认为◁▽,○△▼▼“十个奶茶店九个亏■○☆”•◆,90%的奶茶店几乎赚不到钱••☆,开店后能活过一年的更是不足两成■•▷◁●。
开设娃哈哈奶茶店◇◆◆▼,是娃哈哈进军零售业的又一举措▪☆■◆▼。虽被宗庆后称为-■▽○△◁“第三次创业▼◆▲”○◇◆△…,但业内人士认为◁◇△△□◆,综合娃哈哈之前的零售转型案例▼•◇△,其▪●▷--◁“零售基因•▷•”远不如产品制造○◆★★△▷欢迎茶饮品牌:喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜a 随之产生了两个结果•▷:一是茶饮行业的连锁化率大幅提高□■◁=,远高于同期整个餐饮业的平均水平-=▽;用机器代替人工▷◁,不一而足ag旗舰厅app下载-▷◁ 更多 欢迎茶饮品牌:喜茶、奈雪、霸王茶姬上榜a、渠道建设和品牌运营能力●▽▽。
由此也引发了顾客不同的看法…▲…▪▷▼。有人认为与其他品牌奶茶相比较…▽=,娃哈哈奶茶的价格还算合理▽◇,并不昂贵▷○▽。也有务实的消费者认为▷▽:与其多花五倍钱-•,不如去超市买五瓶同款饮料喝▷○■,岂不★△▼◆▷“更香▽▷•◆○■”•…☆△?
娃哈哈一直试图进军零售业•◁■。2012年▪◇•◆▷,宗庆后曾经打造高端零售…■,■△◇“卖中国老百姓买得起的奢侈品-△□★…◇”△★,而且还打造儿童商场▪◆•◆▷、城市综合体▷•▽=。当年就投资17亿◁•。目前◆…▷▪●▪,关于娃哈哈高端零售的消息越来越少●▪。
娃哈哈的奶茶店▲●■○ag真人旗舰娃哈哈,装修风格比较时尚▽=◇▽○◁,以简约的金属与白色装饰为主●◆▽□◆,有网红店的气息=●。但笔者将其与喜茶等大牌奶茶店比较▷●,发现其门头设计◆•==••、内部装饰■●●◁△,均有所差距▷■。
娃哈哈善于深耕三线及以下城市的经验○=●,对于娃哈哈奶茶店发展△☆◇◁,具有重要的助力○…。目前▽=■□△•,各行各业均关注三线及以下的城市□▼▷,其消费增速明显高于一线城市◇△▼◆■○。奶茶行业一二线城市的竞争已成红海▲▷◁,急于向三四次城市布局□=◆★,这正是娃哈哈所擅长的▽□-☆◇●。
娃哈哈奶茶店要快速发展=◆•,需要单独打造品牌形象=★●▽▲,以区别于娃哈哈的饮料□▲★。毕竟▲○,奶茶与饮料的消费场景不一样☆•▪▪•-。
媒体报道☆◁=,娃哈哈的接班人宗馥莉十分喜欢喝奶茶△▼▪◆,其解约王力宏的理由是◆☆“年纪太大了★■•…”…△。可见▷-●▪,其对年轻ag真人旗舰官网●☆▲、潮流十分追求◆△△•◁☆,正在试图改变娃哈哈的品牌形象◆○▲▷■。
奶茶近年来的迅猛发展☆◁◁△=-,的确吸引了资本及巨头的注意力•□。娃哈哈入局▼▷■◁●,其实并不奇怪★▪。
业内传言…■◆▲□,伊利老总曾夸娃哈哈★-=▷,佩服其下沉渠道的建设▲…▽☆★◁,认为任何一家乡村小店均可见娃哈哈的产品△◁,而且在货架上摆放整齐■▼•▪□■。实际上△●□◁▼=,当年娃哈哈运营非常可乐◁=▷◆☆△,正是靠着□•◆…“农村包围城市=◆●”◆=,大力发展下沉渠道=•□▷▷□,一步步地蚕食可口可乐与百事可乐的市场份额•★,成为业界神话▷•。
但是★■▲,娃哈哈的奶茶产品价格ag真人旗舰官网▼◁…◆◆,远比其饮料产品价格昂贵▲△,从10元至22元不等■■■★☆◆,高出同款饮料产品五倍以上▽☆…▽△▷。
娃哈哈的管理经验十分丰富■◆••□,离职率很低◇-,这是娃哈哈快速发展的保证=▼。这种管理可移植到娃哈哈连锁奶茶门店的员工管理上•▽-?评测五十款后总结投影仪推荐ag旗舰手机 搭载2G运存和16G存储△△•△,可以满足更多用户的需求=○。特别声明-●:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台△…•“网易号”用户上传并发布◁ 更多 ?评测五十款后总结投影仪推荐ag旗舰手机!。
娃哈哈的创始人宗庆后对奶茶店项目十分重视=…◆■,称之为△▷◆●“第三次创业项目□◇”◁■-。目前=○-=◆,娃哈哈奶茶店已经在江苏淮安●△-•▽、广州白云◆◇★▼◆、福建长乐▼☆△、广西钦州四处落地•△○▼◁。
从2014年至2018年▽•▼,据天眼查•=□,例如娃哈哈▪▽■•。奶茶的迅猛发展◁●■●•,全国奶茶企业还不到1千家◇-△◆▪○。而在2000年▽▪●☆○•,奶茶企业数量的复合年增长率为23%◆△□★◁…。可谓近年来餐饮行业的现象级事件△•◇•=▽。2019年新增奶茶企业23664家☆=◁○■,这也吸引了一些巨鳄入局◆☆,平均一天就有65家奶茶企业诞生-●▷◆▪。
娃哈哈入局年轻人为主要客户的奶茶业=★▽●◇▼,符合品牌转型的要求○…=■。但是▷▲○◁▷,以目前娃哈哈老化的品牌形象•◆,能否带动时尚潮流的奶茶店△•,值得思考▷◁◇▽。
数据显示◆•★•,截至2019年11月底○◆□○■☆,2019年全年吊销•▼••◇=、注销的奶茶相关企业共3478家◇■◆,经营异常的企业数高达2●▼…▽○.18万家=□◆◇★▼。而2020年的疫情□☆,又使得一些奶茶店倒闭◇=▲△。
不过在利润方面○▪○△•,奶茶从业者的口径较为保守…=□◇。多位从业者告诉笔者★=●-▽▪,扣掉原料▼■★、房租•▼★▽、人力★◇、商场抽佣等成本●◆△▽◇△,奶茶的纯利仅在10%左右□=。
2020年5月△▷,新闻报出娃哈哈又在积极布局大健康电商新零售■▽◁□◁,目前正在发展中★◁。
据《2019新式茶饮消费白皮书》显示▷□◆◁□□,中国茶饮市场的总规模2019年突破4000亿元■-★,目前还处于激增的态势□▷☆▽…▲。
管理方面●…■•,目前的奶茶行业的员工管理◇■…,具有互联网基因▲◇•★,采用的是数字化管理▪◇●--。在娃哈哈奶茶店快速扩张的时候◁○◁•△□,其传统管理经验能带来多大助力▪★●◁◆△,尚不得知○◆。
2017年-★▲,娃哈哈进军无人便利店零售领域◁…▷★△,打出•▼…“3年10万台◆▪☆▲,10年百万台★●☆●”Take Go无人店的口号◇▼◆-▪,目前★…◆□▷△,无人便利店整个行业处于低谷◇▼■。
为成功引流=★▽,娃哈哈奶茶店主打童年记忆-▲◇▽▼•。曾经娃哈哈的品牌拥趸●=◁☆▲,目前正值青春年华◆▷◁•,是奶茶的潜在顾客●▪。据媒体探店•▽●▷▪▼,娃哈哈奶茶店内的消费者年龄阶段大致在16-35岁…▲。
4月28日■=,娃哈哈创始人宗庆后曾坦言●▷,娃哈哈银行账户有100多亿的现金◇□◆○▪。而奶茶头部品牌喜茶▷△◁▽○=,目前的估值也才160亿元▪◆。
2019年▽◇=,娃哈哈在杭州开了第一家名为◁△▲▽“HAHA TEA□▽☆”的奶茶店=•□==,并于当年12月份开始了全国性的招商活动●●●•。据网络流传的《娃哈哈天生营养自然好茶合作手册》▷◁•••,其加盟费用为28万元…◆▪○■★。
据娃哈哈官微介绍☆▼,奶茶项目属授权给合作伙伴运营•◇。娃哈哈奶茶店项目由广州娃哈哈健康饮品有限公司负责运营△▷=,该公司分别由广东冠华健康产业有限公司★■、娃哈哈商业股份有限公司各持75%●▷▲、25%股份ag真人旗舰官网……☆。
娃哈哈是饮料巨头▷★•◆□=,而奶茶业也属饮料业★□□◁-,两者看似十分相近★▽•…◆,但商业模式大不相同•▷。饮料行业属制造业◆○,而奶茶业属零售业△•◆-○。
据了解•▽,未来娃哈哈还会开发出新的单品☆◆▽=○,区别于饮料●=★◁◆■,以图打造真正的爆品◆○…◆▪。因为娃哈哈奶茶的门店目前不多●■,所以尚未有爆款出品■▼◇□○=,而其他品牌奶茶在开店之初▷☆=•,多数已开发出专属的爆品☆◁,并以此为支撑◇★-,迅速扩展•◇。
在充裕资金的加持下•△★◁•…,娃哈哈奶茶门店的发展◆-,或比一些初创奶茶品牌发展迅速▲△•。
资金方面▲=△-,奶茶行业的一些品牌如喜茶等▪=▼●▪,依靠外部融资进行扩张▷◆○▷,速度惊人◆●▲△□。虽然娃哈哈现金流充足•●,但依靠自有资金ag真人旗舰官网■★•,大笔砸钱扩张◆△,娃哈哈会这么干吗☆★◆?而且★•■,娃哈哈并不是直营其奶茶项目○…。
另外◁☆做奶茶未必笑得出来,奶茶业拥有较高的利润◇••。媒体报道称-△,市场价格在6-12元一杯的奶茶○▲▪,原料成本仅为1-2元◁…☆▼。