翻红”茶饮老品类迎来新春天ag旗舰厅app珍珠奶茶“
尽管珍珠奶茶这一大单品的热度仍在上升•▲○▲▽,但煲珠公□◇●◇□◁、陈文鼎等后起之秀想成长为下一个喜茶■◆、霸王茶姬▪△▷•,比想象中更加困难◆▷◆▷■。
珍珠奶茶的源起最早可以追溯到20世纪40年代的中国台湾▲▪■☆,上世纪90年代…▪•◁▼▼,奶茶开始进入大陆市场•…•▽◇•。随着=◆-…▲“台奶旋风◇□■”的刮起△●,大量的奶茶店如雨后春笋般涌现出来▪■,由此开启了风靡全球的时代=▲●▽□。
近日●■•…■▷,喜茶在湖北十堰郧西县开设了首家珍珠奶茶专门店-▼★▽☆•“喜茶·波波站•□●”…△•;鹿角巷宣布正式回归中国内地市场……□▽,今年将围绕江浙沪及两广地区进行布局▷△;煲珠公ag旗舰厅官网app下载▷◇★…==、陈文鼎等-▷…☆▷“珍珠奶茶单品店△☆”已悄然在长三角=-•、珠三角地区流行起来□▽,有的品牌已经开出了多达200家门店▷…•▲,并且生意爆棚◁☆-•。
煲珠公在牛奶的原料上进一步升级▼▽○…•,主打热门的广西水牛奶■•●●-,并打出△▼★□●◁“做女儿也放心喝的珍珠奶茶▲★•★-●”的slogan●★,还在奶茶的杯子上写了一段文案…•△:☆•▲△▪“珍珠里只有木薯粉和红糖放心吃▼◆•○▲单肩礼服 时髦OL年会必备ag旗舰厅手机,,0反式脂肪的牛奶茶放心喝△▼”▪△◁=○▼。
从某种程度上来说●…△△•▷,和其他奶茶相比■◇…□★,珍珠奶茶的可复制性更强…▼。在小红书或抖音上◁○△▽★=,搜索红糖/黑糖珍珠奶茶●▽△•,出现的大量内容都是教你怎么一比一复制奶茶店的珍珠奶茶……
但也有业内人士认为◆▼◇▪,□◁▽…▲“在行业经历了水果茶和轻乳茶之后-◆==,当下的周期是适合珍珠奶茶发展的…●-▪●。…◁▽◇”
靠差异化脱颖而出◇△●,老品类珍珠奶茶为何突然翻红••▲▼-?珍珠奶茶未来能否如其他品类那样成长到足够的体量▲■▼,这一打法被市场快速复制▽▪▽▪▷◇,形成品牌▪△。
迅速做大规模•●▼,此后◁•,比如杨枝甘露★☆△=◆▷、烧仙草ag旗舰厅官网app下载•◁•◆▷、柠檬茶等▲☆,在一众水果茶◁▼▷▽、轻乳茶下▼■▪◇○,各家门店还推出了不少优惠活动◇•▪。
陈文鼎的门店同样主打…▼▷“健康…○-”▽▽▷△,菜单上强调不含植脂末▼□●。此外•=○,门店最吸睛的就是现场那一口熬制珍珠的大锅▪▼,人工搅拌熬制-■•,即买即舀•▪,奶茶的制作过程完全透明化•△=。恰逢消费者近两年对于预制菜反感情绪到了顶峰•△★,拒绝了植脂末-=◆▽■、手作现熬的珍珠奶茶品类迎来了又一春◁-△○■。
□□“珍珠奶茶哪家好喝推荐▷◇△…=”相关笔记达到146万篇▼▽◁☆,且大量热门笔记都是近半年发布的▽…□◆-▼。且能单独撑起一个赛道•▷…-☆■?如今=□◁,例如陈文鼎就是凭借▷◇◇•“15元2杯奶茶▷•◆▪”的成功营销=•★,细分品类打法曾经在行业成就过一批品牌ag旗舰厅官网app下载•◆□,但从各大社交平台的讨论度来看◆●●◆,不少品牌直接照搬☆▲•▲=■“15元2杯=☆-”的销售模式▼▽▲▽。都是找到一个爆款品类作为突围市场的排头兵▷○△◇•☆,珍珠奶茶反而显得更…●◆•-•“小众☆--▽▽□”▲◇▼▲。在这个价格敏感的市场中•●▼◆△-,
事实上●◁◇,茶饮风吹来吹去▪△,珍珠奶茶始终没离开过主流圈○▲◆▼,有自己的拥簇◁☆…★▼●。喜茶•◆△▪▲、奈雪等品牌的热销单品◆◁-,都涵盖了珍珠奶茶或者它的变体▲▷•。
后来…▲,以喜茶为代表的新式茶饮开始大规模涌现◆◇=•▪•,珍珠奶茶因为有植脂末不够健康□…△●,退出了▼••◇■▷“顶流行列★★•▽…☆”△▼--。随后☆▷▼▼◆◁,水果茶◆▽…▼、柠檬茶◆●、轻乳茶=★☆-☆★,流行迭起△★、创新不断▼•△■•-。
蓝鲸新闻记者注意到★△,目前市场上主打珍珠奶茶的品牌•▷,客单价大多在10-15元之间◁★★▷=,围绕10元价格带▽◆●,做性价比生意■◁☆★。以本轮珍珠奶茶热潮中风头正盛的两个品牌煲珠公和陈文鼎为例-•○◆•,煲珠公的主打产品老红糖珍珠奶茶和老红糖珍珠奶绿◁▼◁,按照杯型定价在9-13元不等•●;陈文鼎主推的黑糖珍珠奶茶售价在9元-11元之间▷▽△◇。
除此之外☆◇▼=○,喜茶等茶饮界的头部品牌也开始加码翻红的珍珠奶茶…●=▪-。喜茶开出新业态▼○●▪◁“喜茶波波站○…-■◆”=◇▽-●▷、推出新品波波冰系列▪▽◇○,古茗也推出了炒黑糖珍珠牛乳…■。这些品牌的规模优势•◆☆、品牌声量以及供应链能力■▽□,很可能对煲珠公●◁•、陈文鼎们形成降维打击△△•。
从门店数量来看△•●□…,继鹿角巷后◇▲□-,珍珠奶茶专门店又跑出来了一批连锁品牌▲▪,并逐渐有全国遍地开花之势◆○●◇○■。窄门餐眼数据显示◇-□▲,截至8月19日△◆•…◆★,煲金珠的门店数量最多□▽三种立体声效vivo TWS 2音质太赞 总的来说▷,vivo TWS 2的音质即便与更高档位的产品对比也不落下风●▷,足够给力的硬件加上足够强力的技术支持•◁,足以满足大部分小伙伴对音质的追求■… 更多 三种立体声效vivo TWS 2音质太赞翻红”茶饮老品类迎来新春天!,为916家-■★,也是最接近千店珍珠奶茶品牌◁□■;煲珠公和煲珠妹还在扩张期▽-□□★,门店均为200多家▪=◁◇◁□;陈文鼎为109家▼△•★△。
有分析人士认为▽…□○--,国内茶饮发展十分激烈▽◇,珍珠奶茶很难杀出重围■□。▷=★◁◇•“因为一方面是需要匹配营销优势○●■、低价等策略★□□-☆,而这些需要品牌力与资金优势•△,另一方面当其发展到一定程度★△□,必然会蚕食既存头部品牌的利益▼▷◆-▲,从而受到围剿◁•-◇。◁☆□◆”
此外◇△,如今在一众水果茶▽▼○、轻乳茶产品外◁•□★,新茶饮也需要新面孔△○-。把珍珠奶茶拎出来做专门店的品牌并不多▽□,门店总量不多▷▪○○▲,密度也算不上高…▲☆,对消费者而言更有稀缺性☆▲•●-。
抖音□-•“珍珠奶茶=□•□☆”相关线亿次…-▲▼□。此外▲○☆▷,珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰□▷-•。以小红书为例◇□☆△■▪,打出了一记重拳□▷△★--。
不仅产品壁垒不高★▽◇•☆○,单店的壁垒也不高ag旗舰厅官网app下载◆…-•☆•ag旗舰厅app珍珠奶茶“。煲珠公出现后■…○▪,一堆一比一模仿煲珠公门头的品牌出现●☆,都是叫老红糖珍珠奶茶-○■,宣传标语都是★☆△☆▲□“做女儿也爱喝的=…□▪”珍珠奶茶…◁。这些模仿者通过加盟商快速扩张=●▽,争抢市场份额□•▽◁。当年的鹿角巷▷•▼□…◇,正是这样被模仿者卷出局的■…。